札幌で焼鳥三船の味を！札幌三船

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前日、薬膳精進料理だった私なのですが、同じ勉強会に参加していた
士別の鮭師さんと焼鳥で一杯やることにしました。
行ったお店が気になっていた

さっぽろ三船です。

階段で2階に上がります。
三船といえば、岩見沢の有名焼鳥店です。
直接の関係は無いようですが、岩見沢の三船の指導を受けて、看板使用
許可を得たようです。
店内は、大勢でも入れるように、ゆったりとして綺麗です。
まずは、メニューを見てましょう！。


焼鳥は、もつと精肉の2種類です。
では、いただきましょう！。

                           　　　　　　もつ串（１本：￥120）
レバー、砂肝、きんかんなどが1本の串で味わえる串です。
大きめで食べ応えもあります。
煙モクモクで古い焼鳥屋を敬遠される方等は、このお店で同じ様な味を
味わうことができますよ。
美味しい焼鳥屋が多い士別の食通である鮭師さんも納得な味です。
強いて言えば、上品な焼き上がりで、塩が一降り多いかなと感じる程度
です。

                                       　精肉（￥120）
こちらは、歯ごたえある精肉です。やはり、もつ串の方が好き。
そして、暑い中でも食べたのが

                                    　　　　鳥もつ鍋（￥950）


こちらは、濃い目の醤油ベースのスープにもつと野菜などを煮込みます。
士別の鳥源の鍋にも似てますが、こちらは甘くなく濃い目の醤油味です。
良く出汁がでていて美味しいです。寒くなる季節良いでしょうね。
この鍋は予約なしで注文できるのも嬉しいです。
折角のスープですので、何かで〆ないと！。

                                      　 そば（￥280×2）
雑炊も良いですが、ここはやはりそばで！。
メインが、もつ串と鳥もつ鍋で、メニューがおっさん臭いかもしれませ
んが、綺麗なお店なので、女性にもお勧めです。
当然、男性陣は食べてみてくださいね！。
ちなみにランチも行っているようです。
店　　名：もつ串・鳥もつ鍋さっぽろ三船南２条店
住　　所：札幌市中央区南２条西１丁目　１－５
地図はココ
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有名焼酎を薬膳料理で一杯！いづ屋

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先日、札幌に行った際、情報交換会に参加してきました。
その際、行ったお店が

すすきのF４５ビル（卵のビル）隣のビル2階にある酒めし いづ屋です。
カウンターが10席程度で、落ち着いた綺麗なお店です。
まずはメニューを見てみましょう！

薬膳・精進料理など身体に気遣いしたメニューが多いですね。

おっと！。旭萬年が￥550。その他有名焼酎もお手頃価格！。
お通しは、4種類の中から選ぶことができます。
たまには、身体に気遣い薬膳料理を頂きましょう！。

                                   おまかせ盛り合わせ（￥1200）
普段は食べ慣れない物が多いのですが、焼酎に合い元気になった気がし
ます。日頃のカロリー過多を調整できそうです。
（ちょっと画像が暗いため料理がわからなくｽﾐﾏｾﾝ）
他には

                                     おからコロッケ（￥500）
栄養価の高いおからのコロッケです。違和感なく美味しいです。

                                       とり皮ポン酢（￥480）
さっぱりとして、焼酎にあうなぁ～。
他にも何種類か食べたのですが、画像が悪く掲載は断念しました。
最近、すすきのまで足を伸ばすことが減りましたが、〆に美味しい焼酎
を一杯何か良い感じですね。
お店の方も良い方で感じよく飲めます。また行きたいですね！。
店　　名：酒めし　いづ屋
住　　所：札幌市中央区南４条西5丁目10－3第四藤井ビル2階
 地図はここ
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北大界隈、北の大盛定食！みゆきちゃん定食

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よっと前ですが、札幌市北区に行く仕事がありました。
行き先の近くに「伝説のブロガーさん」に紹介され、以前からずっと
行ってみたかったお店がありました。

みゆきちゃん定食です。新生みゆきちゃん定食が正しいのかな？。
北大生などが集う安くてボリュームのあるお店として有名です。

店前にメニューもありました。店内でのメニューは

店内は歴史が感じる雰囲気です。

安くてボリュームありそうなメニューの中から悩んで食べたのが

                                   北の大盛り定食（￥880）
噂には聞いていましたが驚きです。

マグロのヅケと帯広豚丼風の肉が半分づつのってます。
ただし、丼の大きさが半端ではありません。
￥100増で特盛りも出来るそうですよ！。

生卵、豆腐、塩から外、数種類の小鉢も付いて、この値段です。
北大界隈は、安くてボリュームが凄い店が色々あると聞いていますが
ここも凄かったです。
ちなみに、大盛りシリーズとして続編の予定はありません。（笑）
店　　名：新生みゆきちゃん定食
住　　所：札幌市北区北２０条西６丁目1-23
地図はココ
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琴似で新鮮な魚の居酒屋！ふる里支店

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この前札幌に行った際、久々にＥＲ部長に会いました。
最初は札幌駅近くで飲む予定でしたが、琴似で飲むことになりました。
ＥＲ部長の案内で行った場所は

居酒屋ふる里支店です。
店内は超満員で、小上がりが空くまでカウンターで飲むことにしました。

まずは乾杯！
メニューを見てみましょう！




美味しそうな魚系のメニューが沢山あります。
鯨のメニューもありますね。

本日おすすめ品も美味しそうです。
少しすると小上がりが空いたので、席を移りました。
そうすると、隣に元上司の大金持ちＳ氏とＫさんが居ました。
聞くところによると、大金持ちＳ氏が汽車に忘れた財布が中身無傷で戻
ってきたとのことです。（ラッキー！ゴチになりましょう！）
では、どんどん美味しそうなものをいただきます。

                                           子持ち黒頭姿煮（￥788）
カレイの魚卵が美味しいです。


刺身の盛り合わせです。
お勧めの本マグロカマトロ刺しは最高に美味しかったです。

                                          あん肝
くじらのメニューからは

                                   くじらの生姜焼き（￥630）

                                   くじらベーコン（￥735）
自家製なので厚切りで脂乗りも最高です。

                                  くじら竜田揚げ（￥525）
他にも

                                     銀だらカマ焼（￥525）

                                特製あんかけ焼きそば（￥525）
〆には

                                  焼きおにぎり（各￥210）
ご馳走になるつもりで、ちょっと贅沢しましたが、この内容でこの値段
なら混雑するのがわかります。
札幌ならすすきのも良いですが、ちょっと足を伸ばして琴似で一杯も良
いですね！。
大金持ちＳ氏とＫさんご馳走様でした！。
店　　名：居酒屋ふる里支店
住　　所：札幌市西区琴似2条2丁目 
地図はココ  
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昆布森産牡蠣と穴場のバー！かけはし＆かくれんぼ

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残っていた札幌夜の部を報告します。
札幌の戦場での戦いを終了し、すぐ別な打合せに行っている間にみんな
とはぐれてしまいました。
じゃ～しかたないと思い、駅前某店でちよっとだけ右手の体操と思って
いたら大当たり！。折角のラッキーだったので、OLさんのblogを見て
以前から行ってみたいと思っていた店に津軽のベッカムＡを呼び出し
て行ってみました。

すすきのにある「かけはし」と言うお店です。
予約なしで行ったので少し店前で待った後、店内に入りました。
店員さんがお勧めメニューを持ってきてくれました。

他にも色々なメニューがあり、地酒や地焼酎の種類が豊富でした。
まずはお通しから

お酒に合う和え物です。
お勧めメニューから色々食べてみました。

                                霜降り馬刺し
綺麗にサシが入っている馬刺しです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　     真だちポン酢
今の時期のたちポンは最高です。

                                      松葉カレイの煮付け

                                       幻のブドウ海老
初めて食べた海老です。決して味はブドウ味ではありません！。
さて、私がここに来たかった理由の１つに昆布森産牡蠣が食べられると
言うことです。昆布森産の他、厚岸、南茅部と選べて１個￥210で食べ
られます。まずは


                                                     昆布森産牡蠣
プリプリかつクリーミィーです。
私が今まで食べて一番と思っていたのが、網走の濤沸湖の牡蠣でしたが
クリーミィーな感じでは、こちらの方が上かも。
折角なので牡蠣３種類を食べ比べて見ましょう！。

                           左から厚岸、昆布森、南茅部
見た目はさほど変わりませんが、厚岸と南茅部は普段食べたことのある
味で、クリーミィーな感じは昆布森産に軍配が上がりました。
美味しく牡蠣を堪能した後は、これまた気になっていたお店へ
萬田病院向かいを手がかりにいったのですが、わからなく近くの高田屋
そばのおねぇさんに聞いて発見しました。


かくれんぼです。

プレミア焼酎を含む色々な焼酎や梅酒が並んでいます。
雰囲気もよさげなお店です。

飲んだことのないプレミア焼酎も頂きました。
すすきのから少し歩くので、隠れ家的なお店です。
今度は１人で行ってもいいかな？。
そんなことで、ラッキーがその日で無くなったのは言うまでも
ありません。
店　　名：活食・隠れ酒蔵　かけはし
住　　所：札幌市中央区南4条西2丁目 第31桂和ビル4階 
地図はココ
 店　　名：焼酎だいにんぐ　かくれんぼ
 住　　所：札幌市中央区南2条西1丁目9-6
地図はココ 
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