札幌で焼鳥三船の味を！札幌三船

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前日、薬膳精進料理だった私なのですが、同じ勉強会に参加していた
士別の鮭師さんと焼鳥で一杯やることにしました。
行ったお店が気になっていた

さっぽろ三船です。

階段で2階に上がります。
三船といえば、岩見沢の有名焼鳥店です。
直接の関係は無いようですが、岩見沢の三船の指導を受けて、看板使用
許可を得たようです。
店内は、大勢でも入れるように、ゆったりとして綺麗です。
まずは、メニューを見てましょう！。


焼鳥は、もつと精肉の2種類です。
では、いただきましょう！。

                           　　　　　　もつ串（１本：￥120）
レバー、砂肝、きんかんなどが1本の串で味わえる串です。
大きめで食べ応えもあります。
煙モクモクで古い焼鳥屋を敬遠される方等は、このお店で同じ様な味を
味わうことができますよ。
美味しい焼鳥屋が多い士別の食通である鮭師さんも納得な味です。
強いて言えば、上品な焼き上がりで、塩が一降り多いかなと感じる程度
です。

                                       　精肉（￥120）
こちらは、歯ごたえある精肉です。やはり、もつ串の方が好き。
そして、暑い中でも食べたのが

                                    　　　　鳥もつ鍋（￥950）


こちらは、濃い目の醤油ベースのスープにもつと野菜などを煮込みます。
士別の鳥源の鍋にも似てますが、こちらは甘くなく濃い目の醤油味です。
良く出汁がでていて美味しいです。寒くなる季節良いでしょうね。
この鍋は予約なしで注文できるのも嬉しいです。
折角のスープですので、何かで〆ないと！。

                                      　 そば（￥280×2）
雑炊も良いですが、ここはやはりそばで！。
メインが、もつ串と鳥もつ鍋で、メニューがおっさん臭いかもしれませ
んが、綺麗なお店なので、女性にもお勧めです。
当然、男性陣は食べてみてくださいね！。
ちなみにランチも行っているようです。
店　　名：もつ串・鳥もつ鍋さっぽろ三船南２条店
住　　所：札幌市中央区南２条西１丁目　１－５
地図はココ
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