旭川観光人気のジンギスカン！大黒屋

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ＧＷ後半の旅行記は、次回として、前回の旭川編の続きです。
実は１軒目に行ったのですが満席だったため、２軒目に行きました。

成吉思汗 大黒屋本店です。
実は、旭川在住の際、夏場など観光客で列んでいたのに、一度も訪れた
ことがありませんでしたので初訪問です。
しかし、今回も満席。ならば、近くにできた支店に行きましょう！。

大黒屋５丁目支店です。
たしか、以前、鮨亭居酒屋があった場所だと思います。
店内は、混雑していましたが、本店より席数が多いので入ることができ
ました。
畳の席に案内され、少し待ちますと
七輪に乗った成吉思汗鍋が運ばれて来ました。
鍋にスリットが入っているのが特徴だと思います。

無煙ロースターも完備なので、七輪でも安心でしょう！。
メニューは

お肉は３種類のようです。

まずは、ビールで乾杯！。お肉が来ました！。

生ラム成吉思汗２人前と骨付ラムです。

まずは、店員さんが焼く準備をしてくれて、野菜から焼きます。

火力のある七輪に、スリットが入った鍋で、柔らかい生ラム肉の表面が
すぐに焼け、肉の中身の肉汁が閉じこめられます。
焦げないように肉を上手に管理して

美味しそうでしょ！。美味しいです。
観光客に人気なお店ですが、地元の方より美味しいお店をご存じです。
この鍋で焼いたお肉は美味しいですよ！。
店　　名：成吉思汗 大黒屋５丁目支店
住　　所：旭川市４条通５丁目（3・4仲）
 地図はここ
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