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GW後半の旅行記は、次回として、前回の旭川編の続きです。
実は1軒目に行ったのですが満席だったため、2軒目に行きました。
IMG_5671.jpgIMG_5655.jpg
成吉思汗 大黒屋本店です。
実は、旭川在住の際、夏場など観光客で列んでいたのに、一度も訪れた
ことがありませんでしたので初訪問です。
しかし、今回も満席。ならば、近くにできた支店に行きましょう!。
IMG_5672.jpg
大黒屋5丁目支店です
たしか、以前、鮨亭居酒屋があった場所だと思います。
店内は、混雑していましたが、本店より席数が多いので入ることができ
ました。
畳の席に案内され、少し待ちますと
七輪に乗った成吉思汗鍋が運ばれて来ました。
鍋にスリットが入っているのが特徴だと思います。
IMG_5673.jpg
無煙ロースターも完備なので、七輪でも安心でしょう!。
メニューは
IMG_5658.jpg
お肉は3種類のようです。
IMG_5675.jpg
まずは、ビールで乾杯!。お肉が来ました!。
IMG_5677.jpgIMG_5676.jpg
生ラム成吉思汗2人前と骨付ラムです。
IMG_5678.jpg
まずは、店員さんが焼く準備をしてくれて、野菜から焼きます。
IMG_5679.jpg
火力のある七輪に、スリットが入った鍋で、柔らかい生ラム肉の表面が
すぐに焼け、肉の中身の肉汁が閉じこめられます。
焦げないように肉を上手に管理して
IMG_5680.jpg
美味しそうでしょ!。美味しいです。
観光客に人気なお店ですが、地元の方より美味しいお店をご存じです。
この鍋で焼いたお肉は美味しいですよ!。
店  名:成吉思汗 大黒屋5丁目支店
住  所:旭川市4条通5丁目(3・4仲)
 地図はここ
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