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先日もチャリでお店を探していたら、気になる看板を発見!
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ビストロ鮨屋和です。
何が気になったかと言うと、鮨屋でビストロと言う文字です。
ビストロをネット辞書で調べると「気軽に利用できる小レストラン」と
か「小さなフランス料理店」と書いており、どちらかと言うとフランス
料理系のお店に付けられていることが多いので、どの様な鮨屋か興味が
わきました。
入口にあったメニューを見てみましょう!。
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ランチサービスがありますね。入ってみましょう!。
ご主人が1人で切り盛りされており、カウンターに案内されました。
では、いただきましょう!。
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                                         ちらし鮨(大)(¥800+200)
大盛りになるとネタも多くなるよとのことで大盛りにしてみました。
ネタが彩り良く並んでいて、ネタの下には、シイタケや錦糸卵、田麩な
どがのっています。この他、小鉢とお吸い物が付いていました。
メニュー通り、生ちらしではなく、ちらし鮨との表現からも創作系な技
をもつお鮨屋さんのようですね。
店  名:ビストロ鮨屋和
住  所:旭川市東光1条2丁目5-15 
地図はココ banner2.gif
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