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この日は、新規開店サービスで無料券を頂いたひびきに行くことにしま
した。
移転前の店には行ったことがありませんが、師匠sayupapaもある意味で
気にかけていたお店です。
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平日と休日の営業時間が違うようなので気をつけたらいいですね。
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メニューを見て注文しました。
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ero部長が食べたのは
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                             きゃべちゃーラーメン(みそ:¥800)
キャベツと柔らかく刻まれたチャーシューがのります。
ごまが利いて美味しいとのことでした。
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私が食べたのは
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             ちゃーしゅーめん(塩:¥950)
この日は無料券を持っていたので差額ですみました。
とろとろチャーシューが入ってます。
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スープは、山頭火系の白濁スープですが、濃厚でパンチの効いた塩味
です。
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美味しくいただきました。
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昼時は、お客さんも多く、混雑しています。
店主さんは、厨房でアシスタントの方とラーメン作りに専念しており、
店内は、従業員数名で特に気になることなく対応していました。
濃厚な塩がお好きな方は是非お勧めします。
店  名:らーめんひびき
住  所:旭川市豊岡13条4丁目
地図はココ

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無題
20歳から11年間旭川に住んでました。38歳、神奈川県在住、男です。かみさんは旭川出身で、年に1ー2回は旭川へ行きます。ひびきには必ず行くんですよ。リニューアルしたんですね。食べたくなってきた!
さるちょん 2007/04/21(Sat)20:17:42 コメントの編集
     
      
さるちょんさんへ
はじめまして。ひびきの旧店舗は行ったことがないのですが、行った人から
聞くと変わらぬ味とのことで、現店舗も美味しいです。
今度は動物園通りなので、旭山動物園帰りなどでも寄ってみてください。
【2007/04/21 22:07】
              
 
無題
こんばんは!

ここの塩は本当においしいですよね。
自分的に日本一です。

開店当初、醤油を食べました。初めての店は醤油から食べてみるので。
そして「ここは塩だ・・・」を確信して次回塩を食べたんです。
「最強だな」と感じました。
ハーロック 2007/04/14(Sat)21:13:13 コメントの編集
     
      
ハーロックさんへ
どちらかと言うと塩ラーメンは、あっさり系が連想されますが、
ここの塩は、濃厚なスープがズドーンと胃にきて、塩味がまろ
やかにするような他に無いタイプの塩ラーメンで私も好きです。
お店も大繁盛のようですね。
【2007/04/15 09:25】
            
         
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