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  北海道の美味しい楽しい情報を お知らせします!
                       
   
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お盆休みを含めて、ここのところ調子に乗って食べまくっていたため、
体重が急上昇中です。このままでは女医さんに叱られてしまいます。
よって、今週はダイエット週間に突入いたしますので、食べまくった
過去ネタをぼつぼつと報告します。
お盆前のことでしたが、いつも「お米日記」で取材している水留さん
と同じ上士別でHPを運営している若手農業者山下さんと上士別米
について語るオフ会をしよう!と言う話しがあり、士別のジャムおじ
さんと4人でお米オフをしました。
行った場所は
IMG_4169.jpgIMG_4168.jpg
備長みふねです。
ここにした理由は、水留さんが「FFMさんみふねに行ってないしょ!」と
のことで、初めての店をセレクトしてもらいました。
いつもblogを見ていただいているので良くご存じでした。
店内は掘りごたつもあり、落ち着いた雰囲気があります。
メニューですが映像がぼけて一部だけです。
IMG_4172.jpg
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さぁ~みんなで乾杯します。
IMG_4175.jpg
オリジナルの冷えた器でビールがつがれます。
料理も頂きましょう!
IMG_4177.jpg
IMG_4178.jpg
かずべの煮付けと刺身の盛り合わせです。
薄味の煮付けでしたが美味しかったです。
IMG_4179.jpg
IMG_4183.jpg
海老ニラまんじゅうと手羽餃子です。
創作系の一品ですが美味しかったです。
IMG_4180.jpg
IMG_4182.jpg
士別産サフォーク串とラムチョップです。
美味しいサフォークなのですが、もう少し焼を甘くした方がサフォーク
本来の柔らかさと肉の風味が増すと思います。ちょっと残念かな。
話しに花がさきボトルを投入しました。
IMG_4184.jpg
つまみも追加です。
IMG_4185.jpg
IMG_4186.jpg
全体的に値段は高めかもしれませんが、雰囲気のある店で美味しい料理
と美味しいお酒を飲むことができました。
さて、お米オフの話題ですが、水留さんも山下さんも美味しいお米が口
コミなどで広がり、多くの顧客を抱えているようです。
でも、「上士別米」の知名度が無く、どうしたら美味しい上士別米を多く
人に知らせることができるか?と言う内容でした。
私も美味しい上士別米に取り付かれ、微力ながら情報提供をしている訳で
すが、多くの人となるとまだまだです。
話しの結論としては、みんなで地道にアピールしていこう!となり、時間
をかけてでも、多くの人に知られるお米にすると言うことでした。
最近、北海道の有名お菓子の評判がガタ落ちになったように、宣伝戦略を
とっても、いい加減なことをしていては消費者は離れます。
地道に消費者に望まれる美味しく安心なお米を生産すれば、きっと多くの
方に評価される日は近いと私は思います。
店  名:備長みふね
住  所:士別市西1条7丁目
地図はココ banner2.gif 
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北の魚沼~上士別
おばんでございます。水留農場です。
美船では楽しいお酒を飲むことが出来ました。
次の機会ではまた新しいお店で飲みたいものです。
何年かかっても「北の魚沼~上士別」をブランド化しますよ!!!
この後も応援よろしくお願いします!!!!!
水留農場 URL 2007/08/21(Tue)20:18:10 コメントの編集
     
      
水留農場さんへ
こんばんは!。
記事のUPが遅くなってスミマセン。
この間は美味しい楽しいお酒でしたね。
飲みながら話をすると良い意見もでてきますね。
今度またオフしょうましょう!。
収穫の時期が少しずつ近づいてきましたが順調に
収穫できることを祈ります。
【2007/08/21 21:27】
            
         
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