ニセコ絶品もつ鍋＆鉄板焼！うたり

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先日、今年の営業先であるニセコに行った際、ニセコの街中で一杯やる
ことになりました。ニセコと言えば、スキー場周辺の温泉やペンション
を思い浮かべると思いますが、街中にも美味しいお店があります。

もつ鍋・焼き鳥うたりです。
このお店は、地元の方々で賑わっているお店で、何故か旭川のメタボさ
んも知っていて、ご推奨していたお店です。
メニューは

もつ鍋、もつ鉄板焼、やきとりとシンプルです。
では、一緒だったメンバーと頂きましょう！。

                                 もつ鉄板焼（￥600×4）
色々な部位が入っている新鮮なホルモンです。
このお肉を塩で網焼すると旭川の馬場ホルモンと同様でしょうか？。
でも、ここのお店は

まず、鉄板にバターを溶かします。

焼けたら出来上がり！。

いたってシンプルな鉄板焼ですが、このニンニクが利いたパンチのある
タレに付けて食べると最高に美味しいです。
由仁町にある東京ホルモンとも違い、シンプルですがここのお店のオリ
ジナルだと思います。次ぎに食べたのが

                                                もつ鍋（￥700×4）
こちらは、味噌仕立てのホルモン鍋です。

ゴボウなどの野菜の旨味とホルモンから出る美味しい出汁が融合し、
これまた最高に美味しいです。

鍋の〆にキャベツを頂き、これまた美味しい！。

焼鳥も食べましたが、たぶん生肉使用だと思いますが、柔らかくジュー
シーで大きな焼鳥です。こちらに来て久々に美味しい焼鳥を食べました。
ニセコは、スキー場を中心にお洒落で美味しいところがあるようですが、
街中にあるこのお店のシンプルながらも美味しい鍋などは、食べに行く
価値十分です。ちなみに、営業時間は１８：００～です。
店　　名：もつ鍋・焼き鳥　うたり
住　　所： ニセコ町字本通９７
地図はここ
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