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先日、ニセコへの出張の際、美味しい料理を出してくれるペンションが
あると聞き、行ってみました。
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ニセコ東山にあるペンションバンフです。
(HPは→ここ
ペンションに宿泊するのは、20年ぶり位で、当時のイメージは、2段
ベットがある部屋みたいなイメージでしたが
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ここのペンションは、部屋にバストイレ付きでの綺麗な洋室で、ホテル
並の居住環境でした。
さて、夕食は、宴会を兼ねて食堂で行いました。
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まずは、魚介のサラダです。
ドレッシングソースが抜群に美味しかったです。
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ここの人気メニューの一つキッシュです。
旬のアスパラが入り、チーズなどがクリーミーで、これまた美味しい。
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白身魚の白菜巻きあんかけです。
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宴会だったので、酒のつまみとして、山菜料理も出してくれました。
ニセコは山菜の宝庫でもあります。
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メインディッシュの牛ステーキです。
美味しいお肉にニセコ産の野菜達が添えられます。
宴会も盛り上がってきた頃に、オーナーも一緒に飲みに参加してくれま
した。気さくで話題が豊富で楽しいオーナーです。
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サービスでフキの煮付けを頂きました。これは、お酒が進みます。
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〆は山菜入り炊き込みご飯のおにぎりです。
今回は、お酒に合う料理が主体なため、通常と夕食の料理と違うかもし
れませんが、予約時に好き嫌いなど要望を伝えると良いと思います。
ちなみに、夕食は美味しい料理とお酒で大いに盛り上がりました。
翌日の朝食ですが、痛飲した私たちの前に
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嬉しい牛乳、ジュース、珈琲等のドリンク達がお出迎えしてくれました。
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朝のサラダには、今が旬のホワイトアスパラが最高でした。
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肉汁たっぷりなソーセージにスクランブルエッグとアスパラ。
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こちらは、イチオシのニセコ産じゃがいも入りパンです。
もちもちした食感のパンにじゃがいもの風味が広がります。
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ヨーグルトも濃厚で美味しいです。
ニセコのペンションと言えば、スキーに行って泊まるところのイメージ
ですが、ニセコは、新鮮で美味しい農産物や山菜の宝庫で、これからの
シーズンが大変美味しい季節でもあります。
夏場の閑散期こそが、ゆったりと楽しめると思います。
ここは、ホテル並みの居住空間ですので、カップルや家族連れでも十分
に満足できると思います。
まだ他にも、特色のあるペンションが沢山あると聞いておりますので、
今後も機会を見つけて報告しますね!。
店  名:ペンションバンフ
住  所:虻田郡ニセコ町字東山27-27
 場所はここ banner2.gif
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