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ちょっと前ですが、東札幌での会議に参加してきました。
事前にリサーチするのを忘れ、地下鉄駅から歩いていると商業複合施設
イーアス札幌を発見!。
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そういえば、この中に地産地消のフードコートがあったのを思い出しました。
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四季彩キッチン きた倶楽部です。
広々としたフードコートで、気軽なセルフサービスとなってます。
良質で安心安全な北海道産を中心とした食材にこだわった料理を提供しているようです。
フードコートに入ると、同じ会議に参加する同僚2名がいたので一緒に
食べました。
セルフサービスなので、食券を購入してポケベルみたいな物を持って音がなれば取りに行きます。
では、同行者が食べたのが
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                                 鹿追そば&いなり寿司セット(¥700)
もう一方は
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                                きた倶楽部ランチ弁当(¥680)
平日限定のようですが、この日は豚肉丼のようでした。
そして私が食べたのが
173cc40d.jpeg44d562dd.jpeg
                                               白老牛丼大(¥1300)
チェーン店の牛丼とは当然違います。
薄く焼いた肉の上に温玉がのります。
f7dbb9d1.jpeg
柔らかく、脂身からも美味しさが広がります。
さすが白老牛!。美味しさが違いますね。
北海道産の美味しい食材を広く食べてもらうと言うことは素晴らしい取り組みだと思います。
しかし、ちょっと疑問が・・・。
それは、このお店と言うわけではありませんが、地産地消の取り組みに
料金の割増感を感じるお店が多いのです。
輸入食材と比較すると当然割高かもしれませんが・・・。
こちらも、セルフサービスであればもう少し・・・・。
地産地消が広く道民に愛される様になってほしい願望でした。
店  名:四季彩キッチン きた倶楽部
住  所:札幌市白石区東札幌3条1丁目1-1イーアス札幌内

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無題
最近、ここの前を通りました^^

コンベンションセンターで「北海道フードマイスター」の試験を受けました。

帰りの電車で答え合わせをして、不合格確定でした・・・
旭川に着いてから、ぎんねこさんと小西鮨さんでやけ酒でした・・・^^;
ハーロック 2009/03/08(Sun)20:51:25 コメントの編集
     
      
ハーロックさんへ
こんばんは!。
私も過去に北海道フードマイスターの試験を受けたことがあります。
行きの電車の中で勉強しただけだったので、やはり不合格でした。
次回頑張ってくださいね!。
【2009/03/09 23:47】
            
         
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