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皆さん、GWは楽しく過ごされましたか?
私は、ドームに一度行った位です。
さて、先月ですが、旭川へ行く用事があったので、ミシュランの
ビブグルマンに選ばれたお店へ行ってきました。
IMG_6615.jpgIMG_6606.jpg
清本です。
10年位前に一度行ったことがあったお店で久々の再訪です。
IMG_6607.jpg
メニューはお酒を楽しめる料理が色々とあります。
IMG_6608.jpg
まずは、お通し。
IMG_6610.jpg
お刺身です。
IMG_6611.jpg
カニ玉子です。
たっぷりとズワイガニの身が入ってます。大きいです。
さぁここからが、絶品の2品です。
IMG_6609.jpg
豚角煮です。
ちょっとピンぼけですが、大きい豚ブロックが甘辛く柔らかく、実
に良い味付けがされてます。
添えられた半熟玉子を絡めて食べてもGoodです。
IMG_6613.jpg
大きなお皿にボリュームたっぷりな皿うどんです。
IMG_6614.jpg
エビ、ホタテ、アサリを始めとして数多くの食材がのってます。
長崎の皿うどんをイメージしてましたが、うどんの上にあんかけ
の具を乗せたオリジナルメニューです。
旭川で長年営業されているお店ですが、また豚角煮と皿うどんを
食べに行きたいです!。

関連ランキング:居酒屋 | 旭川駅

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無題
昨日「花緒」さんに行きました。
「花緒」さんはミシュラン掲載をお断りしたそうです。
他にもお断りしたお店を大将に聞きましたよ^^

ハーロック 2012/05/07(Mon)20:38:13 コメントの編集
     
      
ハーロックさんへ
こんばんは!。
ミシュラン掲載ですjが、私の知っているお店では
お断りしたのに掲載(星はないですが)されたとも
聞きました。
こちらのお店でも、ミシュラン調査時のエピソード
を教えてもらいましたが、掲載は勝手に載った様です。
ミシュラン調査はよくわからないですね。
星のついたお店は行けませんが、それ以外は、よさげな
お店に行ってみたいです。

【2012/05/07 22:49】
            
           
  
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