クセになる味VS苦手な味！ラーメンの蜂屋

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先日、風邪気味で病院に寄った後、どこかでご飯を食べて帰ろうと思って
いたら、あることを思い出した。
「そうだ！mtcさんが行ったお店に行こう！」
私が「今日昼～特派員」時代に札幌某店の不味いラーメンの記事を見て、
私が後追い取材をしたら、本当に不味かったということもありました。
今回、旭川遠征でここを訪れていて、美味しかったようなので、また後追
い取材をしました。

ラーメンの蜂屋です。
実は、私、旭川に居ながら蜂屋に来たのは、１０数年前、今は無き旭川駅
ステーションビル地下のお店で食べて以来です。
その時、魚だしの強烈な味の印象があり、それ以来疎遠でした。
こちらの本店は初めて来ました。歴史を感じる店構えです。
メニューを見てみましょう！。

それでは、私が食べたのは

                              ラーメン＋味玉（￥600+100）
やはり、注文の時に油の量を聞かれ、油多めで頼みました。
いただきましょう！


自家製麺とこの独特な魚だしのスープです。
でも、１０数年前食べた強烈な印象ではありませんでした。
油多めでマイルド？になったのか。はたして、万人が食べられる様に進化
したのか？。魚だしは濃いのですが、十分に美味しくいただけるスープで
これなら、たまに食べたくなるかな？。と思います。


味の染みた細切りメンマと、薄いのですが噛めば噛むほど味がでるチャー
シューです。
味玉はどうでしょうか？

とり～り半熟ではなく、８割茹で位でしょうか。
ここのラーメンの解説は↓こちらです。

旭川を代表するラーメンの蜂屋。
強烈な印象があり疎遠でしたが、久々に行ってみて、これならたまに食べ
たくなりました。
貴方は、クセになる派？それとも苦手な味派？
店　　名：ラーメンの蜂屋本店
住　　所：旭川市３条通１５丁目左８
場所はココ