ニセコで手作りソーセージ！シェーンベル

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ファイターズの新監督も「栗山」さんに決まったようです。
来年は期待しますよ！。
さて、先週もニセコ方面へ行っておりました。
ニセコと真狩との町村界位の場所にある

レストランシェーンベルクへ行ってみました。

こちらは、ドイツでソーセージの修行経験があり、ソーセージ作り
体験を指導されているオーナーシェフのお店です。
メニューは

ソーセージのセットメニューの他、パスタもあります。
まずは同行者の

カレースパゲッティーです。
平打ち麺のパスタにスパイスの利いたカレーソースが乗ります。

Ｆセットです。
３種類のソーセージのセットです。

セットメニューには、羊蹄の湧水で入れたコーヒーが付きます。
そして私は

Ｂセットです。

ニセコ産のトマトで煮込んだソーセージです。
こちらのソーセージは、朝仕込んだものだけを提供しています。
柔らかく、あっさりフレッシュな感じです。

付け合わせの野菜は、近郊の農家から仕入れているそうです。
この野菜が美味しい！！です。
こだわりのあるソーセージに満足したランチでした。
機会があれば、ソーセージでビールを飲みたいですね！。
店　　名：レストラン シェーンベルク
住　　所：虻田郡ニセコ町字近藤741-174
地図はここ
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