特産品大集合！バーベキュー大会

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今年も昨年に引き続き焼鳥いいね特設会場にて、特産品のバーベキュー大会を開催しました。
天気も良く最高のバーベキュー日和でした。
今回も私が幹事を務め、あちこちから食材を調達してきました。
今回もメイン食材は、士別の生サフォーク肉です。

今年は、流通量が少ないとのことでしたが、何とか購入することができま
した。今回珍しいものをサービスで頂きました。


非常に取れる量が少ないサフォークのロースで、刺身で頂ける肉です。
生姜醤油で食べましたが、まったく臭みもなく、これまで食べたことのな
い生肉の刺身でした。（これを食べられたのは早く来た人だけでした）
次に、旭川ターミナルホテルのビアガーデンにも使用されている

和寒町金子精肉店の和寒ジンギスカンです。

勧められてホルモンも購入しました。
そして、昨年パンを焼いて食べたら美味しかったことを思い出し

剣渕町パン屋雫から食パンを購入してきました。
そして、剣渕道の駅の直売所から

新じゃがを購入してきました。
１５丁目の八百屋さんから野菜を購入しました。

右下に南蛮が写ってますが、濃い色の右が普通の南蛮で薄い色の左側
が激辛南蛮です。この激辛南蛮の中に超激辛南蛮があり、目から火花
が出そうになりました。
実は、このバーベキュー大会で食べてと、函館のsayupapaから

長万部のホルモンが届きました。
網走に行った「いい人なのに独身のＳ＆元富良野営業所長」からは

サロマ湖の北海しまえびも届きました。
また、立ち呑みゆきちゃんからも、おなじみ

大きなホッケとホタテを頂きました。
皆さんありがとうございました。
さぁ～焼きましょう！食べましょう！飲みましょう！
まずはメイン食材のサフォークから


このサフォーク肉は、羊＝ジンギスカンと思わないで下さい。
塩こしょうだけで十分です。
臭みが無く、柔らかく、そしてクリーミーな感じがするお肉です。
今年もこの肉が食べられて嬉しいです。


和寒ジンギスカンとホルモンです。
ジンギスカンとしては美味しいです。ホルモンですが、味噌味の肉厚な
ガツでコリコリした食感で美味しいですよ。


sayupapaから頂いたホルモンです。
自分的には、右の味噌ホルモンの方が美味しかったです。
お肉やエビ、ホッケにホタテを食べながら、ビールや焼酎を頂きます。
〆には

雫で買ったパンを焼きます。パンに肉を挟んで食べたり、マーガリンを
塗って食べたり、これが最後に美味しかったですね。
今年も沢山食べて飲んでしまいました。
ご協力頂いたいいねのマスターを始め、食材を提供していただいた皆様
に感謝申し上げます。
今度は、秋の収穫祭が出来たらいいなぁ～！。
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