澱粉せんべい知ってます？ニセコ町産業祭り

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今日は、いつもの営業先でもあるニセコへ出かけてました。
心地よい日差しで紅葉が綺麗でしたよ！。
さて、今日ニセコへ行った目的は、ちょっと変わったものが食べられる
とのことで行ってきたのが

ニセコ町産業祭りです。
どちらかというと町民還元的なお祭りです。

地元農産物などのブースに多くの町民が訪れていました。
その中に本日のお目当てのブースがあります。

なつかしの味澱粉せんべいです。
さすがの私も知らない食べ物でした。米の「ドン」なら知っていました
がこちらは初です。

焼き機の中に澱粉粉を入れて焼き上げます。

ほんのり甘くあっさりしているせんべいです。
そしてもうひとつ。

焼き澱粉です。
油を引いた鉄板に生澱粉を焼き、表面が焼けたら、焼けた部分を剥がします。

もちもちとした食感で、砂糖を巻いて食べます。
双方とも食べたことがありませんが、懐かしい感じが漂います。
お年寄り達が毎年楽しみにしているとも聞きました。
もし、興味がある方がいらっしゃいましたら、たぶん来年も今時期行わ
れると思いますので訪れて見てください。

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