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食欲の秋!。
スーパーなどでは、秋の美味しい食材が列んでおります。
今朝もスーパーへ買い物に出かけておりましたが、お米コーナーには
各地の新米が列んでおりました。
やはり、話題は、昨年数量が少なかった、ゆめぴりかでしょう!。
先日、我が家に、上士別の水留農場さんから
IMG_5007.jpgIMG_5006.jpg
H22年度産新米「ゆめぴりか」が送られてきました。
今年の夏は猛暑のため、大豊作とはならなかったようですが、品質と
味には自信ありとのことです。
我が家では、新米を使った手巻き寿司パーティーで頂いてみました。
IMG_5030.jpg
ちょっと、水加減が多かったため、一粒一粒がわかりずらいかも知れ
ませんが、白く艶々で一粒が大きいです。
IMG_5031.jpg
こちらの方がわかりやすいかな?。
美味しいご飯である、ほどよい甘みと粘り。
バランスが取れていて、コシヒカリと遜色、いやそれ以上の美味しさ
かも知れません。
IMG_5033.jpg
手巻き寿司で食べましたが、このお米なら、お寿司屋さんでも、十分に
美味しく使えるのではないでしょうか?。
営業先のニセコ町でも、ゆめぴりかの試食米をいただきました。
IMG_5003.jpgIMG_5004.jpg
こちらも、水留さんのお米同様に3拍子そろい美味しいです。
ニセコ町は、ブランド米蘭越の隣町で、隠れた良質米の産地です。
ただ、一般にニセコ町米が知られておりません。
今年は、「ななつぼし」も非常に高品質と聞きました。
皆さん、今年は(も)、「ゆめぴりか」を始めとする道産米を美味しくたくさん食べましょう!
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お久し振りです・・・!お元気ですか!あ~にゃンも元気に学校行ってますか・・?いや~・・・「ゆめぴりか」スゴイ光り方です!ピカピカッ!イクラの赤も際立っています!
Mr.mumamuman 2010/10/31(Sun)17:44:17 コメントの編集
     
      
Mr.muma mumaさんへ
こんばんはみんな元気ですよ!。
今年のゆめぴりかは期待ができそう
です。でも、スーパーでは、まだ、
ブレンド米しかないのが残念でしょうか。
そういえばmuma mumaさんツイッター始めましたか?
【2010/10/31 20:54】
            
         
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