ＦＦＭ北海道情報局士別のサフォーク丼！てしお

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士別のサフォーク丼！てしお

2007/09/19 (Wed) 士別の美味しい情報　　

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先日、士別に行った際に、しばらくぶりに行こうとなったお店が

てしおです。
以前は確かそば処の看板でしたが、和食レストランになっていました。

お蕎麦を中心にご飯物があります。

和食レストランというだけあって、セット物が豊富です。
では、ポーカーフェイスＫが食べたのが

　　　カモ南そば（￥750）
津軽のベッカムＡが食べたのが

　 かつ丼（￥850）
私が食べたのが

サフォーク丼（￥900）
私がこのお店でのお勧めです。

柔らかい士別産サフォーク肉をシンプルに塩コショウで焼いています。

ご飯には、この店のオリジナルで生姜が入っています。
ご飯に肉汁が混ざり美味しいです。
士別には士別産サフォーク肉を食べさせてくれるお店は他にもあります
が、シンプルに肉のうま味を引き出しているこのサフォーク丼は、
私のお気に入りでお勧めです。
店　　名：和食レストランてしお
住　　所：士別市大通り北８丁目
地図はココ

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無題

本当に士別産サフォーク？個体が少なくて
　翠月でも使えないのに、

no nama 2008/02/03(Sun)01:21:58 コメントの編集

no namaさんへ

はじめまして！。
ここのサフォークが士別産か？ですが、
おっしゃる通り士別産サフォークは、個体数が少なく
生後一年未満の羊なため、６月～１１月の出荷となり
市場での流通量が少ないと聞いておりますし、翠月でも
シーズン以外は士別産を取り扱うのが難しいとも聞いた
ことがあります。
ここ、てしおで食べたときは、たしか９月で士別産サフ
ォークが地元に流通されていた時期であり、以前、士別
産サフォークを食べた味と同様だったことから、この時
は士別産だとおもいます。
しかし、通年出荷されていないため、現在このお店で
出されているサフォークは何産なのかは不明です。
私も一度冬に他のお店で士別産か訪ねたことがあります
ので、もしお店に行かれることがあれば聞いてみて教え
て下さいね！。

【2008/02/03 11:23】

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