函館イカのまるしん焼き！まるしん

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今週は函館に行っておりました。
函館には、昔なじみの多いため、「おまえまた来たのか！」とツッコま
れます。
仕事を済ませ、夜は昔なじみ達と飲みました。
場所は

居酒屋まるしんです。
アットホームなお店ですが、５０人位は入れそうな店内です。
通常メニューはあんとんさんのページにありますよ。
今回は、函館の生き字引Ｈ氏チョイスのコースです。

突き出しは、手作りのキンチャクをはじめ、牡蠣酢など色々あります。

種類豊富な刺身盛り合わせです。

鳥の甘酢あんかけ？です。

具だくさんでボリュームある鍋です。
これが大人気で美味しくいただきました。

店の名物、まるしん焼きです。
イカのマヨネーズ焼きみたいな感じですが、イカにマヨネーズが良く合
うので酒のつまみに最適です。
料理の一つ一つが手作りでボリュームがあります。
今年も函館の皆様にはお世話になりました。
次回は、小樽かニセコでお待ちしております！。
店　　名：居酒屋まるしん
住　　所：函館市宮前町35-5
地図はここ
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倶知安懐かしジンギスカン！寛松

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今週も皆さんご無沙汰しておりました。
先日、倶知安で飲む機会がありました。
かなり久しぶりに行ったお店が

寛松ジンギスカンです。
倶知安では、昔から永く営業されているお店です。
メニューは

ジンギスカン、ホルモン、モツ鍋です。
まずは

ジンギスカンとホルモンをいただきます。
どちらも生肉使用ですので柔らかく美味しいです。
なんと、撮ったはずの焼いている画像がありません。（涙）
ジンギスカンはとても懐かしい味がします。
サービスのつきこんが、また良い感じです。

オリジナルの焼酎を飲みながら食べましょう！。
一通り食べた後、次はモツ鍋を頂きます。
モツ鍋につきましては、秘伝の味とのことなので画像はありません。
画像なしで美味しさを伝えるのがヘタなので、これは実際に食べてみて
下さい。マジうまいです。
しかし、飲みながら店のオヤジさんと話をしていると、昔話で盛り上が
り、〆なら撮っても良いよ！。とのことでしたので

モツ鍋の〆のオジヤです。
この鍋で作ったモツ鍋のエキスが最高です。
流行のジンギスカンやモツ鍋も良いですが、倶知安に行くことがありま
したら、懐かしさと美味しさを兼ね備えるこの味をお試し下さい。
店　　名：寛松ジンギスカン
住　　所：虻田郡倶知安町北２条西１丁目－４
地図はここ
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花園１本１本丁寧な焼鳥！ささき

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皆さんご無沙汰しておりました。
ちょっと前でしたが、以前、美味しいと勧められていた焼鳥屋さんに行
くことができました。花園にある

焼鳥ささきです。
マスターが１人でカウンターだけの小さなお店です。
メニューは

焼鳥１本から注文できます。

この日のお通しはモツ煮です。そして数本注文しました。

手前が豚串で奥２本が鳥串です。
なかなか大きくジューシーな串です。

手前から肉付きヤゲン軟骨、砂肝、鳥皮です。
表面がカリッとし、中はジューシーな感じで１本１本の焼き加減が丁寧
です。

つくねです。
こちらは、作り置きではなく、注文を受けてから串に練ります。
今回は時間がなかったため、ちょっとだけでしたが、どれも丁寧で美味
しいです。
常連の方が多いみたいですが、私もやっと見つけた焼鳥屋という感じで
しょうか。また行きます！。
店　　名：焼鳥ささき
住　　所：小樽市花園１丁目1-8
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私もスマホーデビュー！

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おはようございます。
今月は、営業の強化月間なため、ほとんど小樽にいなくなりそうです。
そんな出張が多い時は、スマホーが良いと「あんとん」さんに勧められておりました。
そして、やっと購入したのが

『レグザフォン REGZA Phone T-01C』です。
DOCOMOユーザだったので、おさいふ携帯と赤外線通信ができるのが魅力で購入しました。
しかし、今までの携帯と使い方が違うので
 
メールもまだまだ使いこなせません。
もう少し慣れるまで時間がかかりそうです。
そのうち、こちらからも投稿できるようになりたいです。
では、今日も使い方の特訓です。
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真狩超絶巨大ハーブ豚カツ！一ふじ

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先週、数名で真狩方面に行っておりました。
お昼のは、噂を聞いていながら行けていなかったお店へ！

真狩交流センター内にある一ふじです。

こちらのお店は、真狩ハーブ豚料理のお店です。
メニューは

豚カツは３サイズから選べることができ、

ワンプレートのメニューもあります。
今回は画像が盛りだくさんです。まずは、

                                                カツとじ（￥1050 )

玉子でとじ切れない位大きく厚いカツです。

                                              コロッケ定食（￥980）

真狩村特産のユリ根を使用したコロッケです。
そして私が食べたのが

                                              肩ロースカツカレー（￥1050）
大きなお皿の半分位占めるカツです。

真狩ハーブ豚の特徴は、肉質が柔らかくジューシーです。
値段は高めかもしてませんが、これだけのボリュームと美味しさは価値
がもの凄くあると思います。
ここまでも凄いと思ってましたが、豚カツがすごかった！。

                                          とんかつＳサイズ（￥1050）
Ｓといっても普通の豚カツよりボリュームあります。
では、本日の真打ち登場！。我が道を行くＫ氏が食べた

                                       とんかつＬサイズ（￥1500）
超絶凄いボリュームでしょ！。

厚さもハンパじゃないです。
これを軽く完食したＫ氏もアッパレです。
真狩村には他にも美味しいお店がありますが、この真狩ハーブ豚の美味
しさとボリュームには驚きますよ！。
店　　名：お食事処一ふじ
住　　所：虻田郡真狩村字真狩３５交流プラザ
 地図はここ
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