新道東十割蕎麦の名店宴会！生粉房

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もういくつ寝るとお正月！。
今年も後二日になりました。明日は大晦日。
大晦日といえば、お蕎麦ですね！。
飲んだくれシリーズ第３弾は、そば屋宴会編です。
私の学生時代の先輩ケニアさんとＥＲ部長と忘年会をしまいた。
場所は、新道東駅近くにある

生粉房（きこぼう）です。
十割蕎麦の名店で、多くのブログなどにも取り上げられてます。
ここの店主は、ケニアさんより先にケニアに行っていた先輩ケニアさん
でもあります。
本日の宴会は、晩酌セットを＋αしたおまかせです。

お重に色々な酒の肴が一杯です。
日本酒やそば湯で割った焼酎などドンドンと飲めました。

ハタハタの煮付けです。ブリコがプチッと美味しいです。
ここで通常メニューの紹介

セットや夜メニューは

店主の橋本さんや常連のお客さんの加わって、蕎麦談義をしながら飲み
続けます。ここで追加オーダー。

海鮮本格焼きそばです。
焼きそばといっても十割蕎麦の焼きそばです。
しじみなどの魚介ソースで味付けられて、蕎麦の風味とマッチしてます。
蕎麦の焼きそばは初体験ですが、切れることない腰のある蕎麦がなせる
料理です。
蕎麦屋に来たからには、お蕎麦も食べましょう！。

冷たいお蕎麦です。
喉ごし良いお蕎麦です。つなぎなしの十割です。

温かいおそばです。
よく手打ちそばで、温かいお蕎麦を食べると、そばが柔らかく切れるこ
とがありますが、しっかり腰があるおそばです。
蕎麦のウンチクが語れない私ですが、是非、蕎麦通の方にもお試しして
ほしいお蕎麦です。
蕎麦の名店として有名ですが、店主の橋本さんは、海外や職業訓練所教
官など、さまざまな経験と人柄で、カウンセラーや講演活動なども行っ
ており、店主を慕って相談に来るお客さんも多いそうです。
蕎麦についても、もっと蕎麦の風味が強いえぐい蕎麦を打ちたいと日々
向上心を持っています。
ゆったりと３時間以上飲みながら過ごさせていただきましたが、美味し
くかつ、勉強になった一日でした。
店　　名：そば処　生粉房（きこぼう）
住　　所：札幌市東区北35条東16丁目1-29タウンハウス1F
 地図はここ
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