旭川で韓国家庭料理！銀のすっから

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今年も残すところ後数時間となってきました。
現在、私は実家で猫とまったりくつろいでおります。
さて、実家へ来る前、旭川での集会に参加してきました。
ＯＫＵＳＡＭＡの実家での焼肉パーティーと予定が重なったので

ダッシュで２０分一本勝負。美味しいお肉を頬張りました。
そして、待ち合わせ場所へ

買物公園モスバーガー隣にオープンした銀のすっからです。
メニューは

韓国料理のお店です。
旭川の親方が親方出勤なため、他のメンバーと

ラーメンサラダをつまみに飲んで待ちます。
親方も駆け付け、おすすめメニューをいただきます。

海鮮チヂミとヤンニャムチキンです。
チヂミはもっちりとした食感。
チキンは甘辛な感じです。

プルコギです。 鍋がジンギスカン鍋に似た感じです。

ユッケジャンスープです。 ユッケジャンは、あとから辛いです。
２０分一本勝負の焼肉でいい感じにおなかがいっぱいだったため、味見程度に食べて、マッコリなどを飲むことに専念してました。（笑）
こちらのお店ですが、韓国本場の料理を食べたことがないので、評価が難しいのですが、店員さんの笑顔と接客が素晴らしいお店です。
楽しく飲んで、次のお店を探して街を歩きましたが、旭川の寒さを忘れていたため、凍えてしまい、とりあえず次のお店へ入りました。

今年も超ボチボチの更新でしたが、お付き合いありがとうございました。
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旭川観光人気のジンギスカン！大黒屋

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ＧＷ後半の旅行記は、次回として、前回の旭川編の続きです。
実は１軒目に行ったのですが満席だったため、２軒目に行きました。

成吉思汗 大黒屋本店です。
実は、旭川在住の際、夏場など観光客で列んでいたのに、一度も訪れた
ことがありませんでしたので初訪問です。
しかし、今回も満席。ならば、近くにできた支店に行きましょう！。

大黒屋５丁目支店です。
たしか、以前、鮨亭居酒屋があった場所だと思います。
店内は、混雑していましたが、本店より席数が多いので入ることができ
ました。
畳の席に案内され、少し待ちますと
七輪に乗った成吉思汗鍋が運ばれて来ました。
鍋にスリットが入っているのが特徴だと思います。

無煙ロースターも完備なので、七輪でも安心でしょう！。
メニューは

お肉は３種類のようです。

まずは、ビールで乾杯！。お肉が来ました！。

生ラム成吉思汗２人前と骨付ラムです。

まずは、店員さんが焼く準備をしてくれて、野菜から焼きます。

火力のある七輪に、スリットが入った鍋で、柔らかい生ラム肉の表面が
すぐに焼け、肉の中身の肉汁が閉じこめられます。
焦げないように肉を上手に管理して

美味しそうでしょ！。美味しいです。
観光客に人気なお店ですが、地元の方より美味しいお店をご存じです。
この鍋で焼いたお肉は美味しいですよ！。
店　　名：成吉思汗 大黒屋５丁目支店
住　　所：旭川市４条通５丁目（3・4仲）
 地図はここ
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旭川でNo.1の唐揚か！とりせん

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皆さん、お盆休み・夏休みをいかがお過ごしだったでしょうか？。
私は、旭川へ行っておりました。
味特やつるやでラーメンを食べたり、こしみずで焼肉を食べたりと充実
した食生活でした。（笑）
ここで、一つくらい新ネタがないとつまらないので、行ってきました！

神居にあるとりせんです。
昭和を感じる店内で、煙がモクモクとして、お世辞にも綺麗とは言えま
せんが、殺気立つ位の忙しさで、予約のテイクアウトを用意しておりました。
私達も予約をして一番乗りしたのですが、次々とお客さんが来店して気が付けば入れない位の人気店です。
メニューは

早速メニューから注文します。まずは、早くできるメニューから

                                   冷や奴（￥400）

                                     野菜サラダ（￥500）
どちらも大盛りで出てきます。
飲みながら少し待ちますと、ここのイチオシが登場です。
　
                                   若どりカラ揚げ（￥700×2）
ゴロゴロと大きな若鶏の唐揚げです。

外側はカラッと揚がり、中はジューシーで柔らかい。
味は、ニンニクなどの香辛料の風味がなく、ほんのりとした塩味です。
噂には聞いたことがありましたが、私が旭川で食べた唐揚げの中で一番
美味しかったかもしれません。
何せ、飽きずにドンドン食べられます。

                                           手羽カラ揚げ（￥500）
こちらも、パリッとした皮が何とも言えず美味しいです。

                                        豚串（￥600）
ジャンボな豚串が４本です。

一人前が高い様にも感じるかも知れませんが、メチャメチャ大きいです。
これまで、神居エリアへあまり行ってなかったこともありましたが、地
域で３０年以上も愛されていた人気店へ行くのが遅かった位です。
テイクアウト（６２－８９３５）もできるようです。
神居エリアでない方も一度、唐揚げ食べてみて下さい。
店　　名：とりせん
住　　所：旭川市神居２条９丁目2-14
地図はここ
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旭川のふっくらホルモン！大昌園

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皆さん、連休はいかがお過ごしでしたか！。
私は、旭川に行って、高速道路通行止の影響による渋滞の中
先ほどやっと帰って来ました。
今回も旭川に帰ってきて、早々に

焼鳥いいねで乾杯！。
その後、サンロクにくり出す前に、何故か行っていなかったお店へ！。

３．４仲１４丁目神楽坂ビルの焼肉大昌園です。
まずはメニュー！

焼酎を飲みながら七輪とお肉を待ちます。

                                ホルモン（￥400×3）
薄くきれいに下処理されているホルモンです。

七輪でじんわりとホルモンがふっくら丸まってきます。

あっさりと食べられ、いくらでも食べられそうです。
焼鳥を食べた後でも美味しくいただけました。
焼鳥＆ホルモンのはしごもイイですよ！。
店　　名:焼肉大昌園
住　　所：旭川市３条通１４丁目神楽坂ビル１Ｆ（３．４仲）
地図はここ
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多彩な焼鳥メニュー！鳥忠

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今月は、かなり飲み会続きでしたが、既に報告しているお店が多かった
です。でも、そんな中、評判を聞いていたお店に行ってきました。

鳥忠です。
以前、別の場所にあったそうですが、最近、こっちらに移転しました。
店内は綺麗で、客席や小上がりも多いのですが、ほぼ満席で繁盛している人気店のようです。
では、メニューを見てみましょう！。

メニューが豊富です。特に焼鳥の種類がめちゃめちゃ多いです。

おばんざいメニューも魅力的ですね。
まずは、乾杯！

お通しです。
人気メニューから次々行きます！。

                                牛すじと大根の煮込み（￥480）
よく煮込まれた牛すじが大根に染みて美味しいです。

                                    もつ煮込み（￥550）
ぐつぐつと煮込んだもつと出汁が美味しいですね。

                                煮込みジンギスカン鍋（￥550）
創作的ですが、肉が軟らかく美味しいですよ！。
焼鳥メニューも頂きましょう！。

                                    鳥もつ（￥280×2）
こちらの鳥もつは、柔らかい若鶏で１本あたりの値段はしますが肉が大きいです。

                                      豚串（￥350）
大きな串のお尻に付いている赤ウインナーが良いですね。

                                  豚タレチーズ（￥390）
チーズとの相性も良いです。

                                  旨み手作りつくね（￥450）
鳥肉のつくねだと思いますが、これ旨いです。

                                   月見手作りつくね（￥430）
こちらも卵黄と絡めて食べたら美味しいです。

                                   鳥なんこつ柚胡椒（￥400）
なんこつと絡めた柚胡椒のアクセントが絶妙です。
おばんざいメニューから

                                         ザンギ（￥500）
ザンギの味付けが良いです。

                                   ハツにら炒め（￥360）
こちらも創作的です。

                                  韓国直輸入キムチ（￥280）
さっぱりとしています。
多彩な焼鳥メニューのお店ですが、マスターにお勧めを聞くと、「鳥肉は知床鳥を使用してどれも自身があるよ！その他は、パチンコの武勇伝かな？（笑）」と言っていました。
（そういえば、お店にキュインキュインマークの灰皿がありました）
メニューを見ると旭川の焼鳥屋では値段が高い様に見えますが、串も大きく食べ応えがあるので、お会計をすると１人￥3000位でお得でしたよ！。
ここのお店は、家族や女性連れで行っても喜ばれそうなお店です。
店　　名：鳥忠
住　　所：旭川市２条通２丁目
地図はここ
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