士別で食べる手打ちそば！吉祥庵

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今日はネタ帳から士別の蕎麦屋を紹介します。

手打ちそばで美味しいと聞いていた吉祥庵です。
メニューを見てみましょう！。

手打ちのそばとうどんのようですね。
同行したポーカーフェイスＫが食べたのが

                                             冷やしたぬきそば（￥700）
レタスなどの野菜が載りさっぱりしているようです。
私が気になって食べたのが

                                             ちょうちん弁当（￥1150）
大きなちょうちんの入物に２段重で、そばとご飯・おかずが付いてます。


温かいそばを食べたのですが、手打ちの麺が細いためか少し茹方が柔
らかかったかな？。出汁は美味しいでしたよ！。


天ぷらやフライなどボリューム一杯です。ご飯はテーブルに備え付けさ
れているさんじょう漬けで美味しく頂けました。
値段が良いせいもありましたが、お腹が一杯です。
士別には、たぬき屋を始め色々なお蕎麦屋があります。
今後、紹介しますね。
店　　名：そば処吉祥庵
住　　所：士別市西１条８丁目 
地図はココ 
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士別のサフォーク丼！てしお

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先日、士別に行った際に、しばらくぶりに行こうとなったお店が

てしおです。
以前は確かそば処の看板でしたが、和食レストランになっていました。

お蕎麦を中心にご飯物があります。




和食レストランというだけあって、セット物が豊富です。
では、ポーカーフェイスＫが食べたのが

                                　　　カモ南そば（￥750）
津軽のベッカムＡが食べたのが

　                                                  かつ丼（￥850）
私が食べたのが

                                                 サフォーク丼（￥900）
私がこのお店でのお勧めです。

柔らかい士別産サフォーク肉をシンプルに塩コショウで焼いています。

ご飯には、この店のオリジナルで生姜が入っています。
ご飯に肉汁が混ざり美味しいです。
士別には士別産サフォーク肉を食べさせてくれるお店は他にもあります
が、シンプルに肉のうま味を引き出しているこのサフォーク丼は、
私のお気に入りでお勧めです。
店　　名：和食レストランてしお
住　　所：士別市大通り北８丁目
地図はココ  
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士別で美味しいラーメン店！たちきゅう

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最近は、天気が悪かったことなどで、ランチ情報がネタ不足となってい
ます。今日は、仕事で士別に行きましたので、過去ネタを含めて、士別
で美味しいと言われているラーメン店を報告します。

ラーメンたちきゅうです。士別剣渕ＩＣを降りてすぐ士別方面に走ると
右手に新鮮市場があり、その中にあります。
メニューを見てみましょう！。

色々な種類のラーメンがあります。

自家製麺でこだわりのあるスープのようです。
それでは、本日食べたものから紹介しましょう！。
津軽のベッカムが食べたのが

                                         醤油ラーメン（￥600）
以前に醤油味を食べたことがありますが、旭川で言えば天金に近い味だ
ったような記憶があります。
ポーカーフェイスＫが食べたのが

                                    昔風醤油ラーメン（￥600）
私が食べたのが

                                 辛みそチャーシュー（￥900）
辛さが３段階で選べて、大辛を食べたのですが、こくのある辛さで、
美味しくスープも頂けました。

自慢の自家製麺です。

厚さはさほどではないですが、柔らかく美味しいチャーシューでした。
過去ネタからですが

　　　　　　　　　　　　　　　生姜ラーメン（￥650）
生姜のアクセントがあり美味しいです。

　　　　　　　　　　　　味噌野菜チャーシュー（￥850）

　　　　　　　　　　　　　味噌野菜ラーメン（￥700）
高速を降りてすぐあるラーメン店ですので、仕事やドライブなどで、
ちょうどお昼時なら寄るのにお勧めのラーメン店です。
（旭川に移転しました）
店　　名：ラーメンたちきゅう
住　　所：士別市南町東４区
地図はココ
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士別でお米オフ会！みふね

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お盆休みを含めて、ここのところ調子に乗って食べまくっていたため、
体重が急上昇中です。このままでは女医さんに叱られてしまいます。
よって、今週はダイエット週間に突入いたしますので、食べまくった
過去ネタをぼつぼつと報告します。
お盆前のことでしたが、いつも「お米日記」で取材している水留さん
と同じ上士別でHPを運営している若手農業者山下さんと上士別米
について語るオフ会をしよう！と言う話しがあり、士別のジャムおじ
さんと４人でお米オフをしました。
行った場所は

備長みふねです。
ここにした理由は、水留さんが「FFMさんみふねに行ってないしょ！」と
のことで、初めての店をセレクトしてもらいました。
いつもblogを見ていただいているので良くご存じでした。
店内は掘りごたつもあり、落ち着いた雰囲気があります。
メニューですが映像がぼけて一部だけです。


さぁ～みんなで乾杯します。

オリジナルの冷えた器でビールがつがれます。
料理も頂きましょう!


かずべの煮付けと刺身の盛り合わせです。
薄味の煮付けでしたが美味しかったです。


海老ニラまんじゅうと手羽餃子です。
創作系の一品ですが美味しかったです。


士別産サフォーク串とラムチョップです。
美味しいサフォークなのですが、もう少し焼を甘くした方がサフォーク
本来の柔らかさと肉の風味が増すと思います。ちょっと残念かな。
話しに花がさきボトルを投入しました。

つまみも追加です。


全体的に値段は高めかもしれませんが、雰囲気のある店で美味しい料理
と美味しいお酒を飲むことができました。
さて、お米オフの話題ですが、水留さんも山下さんも美味しいお米が口
コミなどで広がり、多くの顧客を抱えているようです。
でも、「上士別米」の知名度が無く、どうしたら美味しい上士別米を多く
人に知らせることができるか？と言う内容でした。
私も美味しい上士別米に取り付かれ、微力ながら情報提供をしている訳で
すが、多くの人となるとまだまだです。
話しの結論としては、みんなで地道にアピールしていこう！となり、時間
をかけてでも、多くの人に知られるお米にすると言うことでした。
最近、北海道の有名お菓子の評判がガタ落ちになったように、宣伝戦略を
とっても、いい加減なことをしていては消費者は離れます。
地道に消費者に望まれる美味しく安心なお米を生産すれば、きっと多くの
方に評価される日は近いと私は思います。
店　　名：備長みふね
住　　所：士別市西１条7丁目
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ビックな焼きそば！旧朝日町せいふう館

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今日は、ネタ帳から士別市朝日町にあるせいふう館を報告します。

メニューを見てみましょう！。



色々ありますね。
では、早速食べたものを見てみましょう！
（過去ネタのため誰が食べたか忘れました。）


                 しょうゆラーメン（￥550）            　　スパゲッティナポリタン（￥550）

                 牛丼（￥550）
値段も手頃ですね。味は普通だそうです。
ここまでだったら見ていて？でしょうね。
でも、聞いた噂では凄いと聞いた物があります。それは、


                あんかけ焼きそば（￥750）       　　　あんかけ焼きそば大（￥750+100）
オット！来ましたよ！。

比べて見ますと大盛りの多さがわかると思います。


カリッとした麺と絡めたあんも美味しいです。
富良野のあきらの大盛り焼きそばと良い勝負でしょうか。
ちなみに、私が食べたのは普通盛りで、大盛りを食べたのは札幌の
若手客人Ｍです。（取材協力ありがとう！）
店　　名：せいふう館
住　　所：士別市朝日町中央 
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