真狩、畑の中の有名パン屋！JIN

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先日もニセコ・真狩方面に行っていたのですが、真狩村で一度行ってみた
かったパン屋さんがありました。
ご飯党の私な為、パンの知識は無に等しいのですが、札幌のＯＬさんや
旭川のkazuouさんが絶賛していることもあり、行ってみましたが、その日
は定休日。（火・水定休日）
再度、別な日にチャレンジしやっと行くことができました。
　　　　　　　　　　　　　
ブーランジェリーJINです。
場所はわかりづらいのですが、細川たかしの記念碑を目印に行くと道々
沿いに見えてきます。
昼前に行ったので、店内に入ると美味しそうなパンの香りでいっぱいで
した。いくつかのパンを購入して帰り、職場で試食しました。

正確な名称を忘れてしまいましたが、バターパンとチョコチップ入りの
パンです。

チーズがのったパンです。焼きたての時の美味しい香りに引き寄せられ
購入しましたが、何とも言えないチーズの香りとパンのモチモチ感がたま
りません。

こちらはバケットというパンかな？。
外側はカリッとしていますが、中がモチモチです。

お家にも持って帰り家族で試食しました。
アップ画像でモチモチ感が伝わりますか？。
正直、パンは詳しくありませんが、今まで食べたことのない味で、これ
がパンなのか？と思った位の美味しさです。
今回直接取材して聞いていませんが、ネットで調べると、真狩にある有
名レストランの朝食に提供していたり、天然酵母と北海道産小麦を使っ
て、薪釜で焼き上げているそうです。
知らなかったのは、私だけなのか、土日は札幌などから多くの人がパン
を求めて来るそうです。
道に迷いながらでも探して行く価値十分のパン屋さんですよ！。
店　　名：Boulangerie JIN （ブーランジェリー ジン）
住　　所：虻田郡真狩村桜川45-8 
場所はだいたいこの辺
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倶知安中華宴会￥３０００！かど

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先日のことですが、現在、倶知安にいるEro部長を含む７名で飲む機会
がありました。
店の予約をEro部長にお願いしていたのですが、前日まで連絡がこなか
ったため、電話すると、「今、お勧めの店に連絡したら飲み放題が１０名
からと言われた（涙）」とのことでした。
ならば、私に任せなさいと、リストからあちこち連絡すると、何軒もの
お店が、宴会は１０名以上と言われました。（この時代に何故？。）
４名以上でＯＫと言うお店もありましたが、ここのお店に決定しました。

倶知安の繁華街にあるチャイニーズテーブルかどです。
選店理由は、宴会飲み放題付きで￥３０００だったからです。
店内は、綺麗で家族連れやサラリーマン、カップルなどで賑わっている
お店です。
飲み放題メニューですが

ビールの代わりに淡麗生となっていますが、乾杯しかビールを飲まない
私には十分ですし、この値段なら納得でしょう。
では、食べた物を一気に紹介します。

まずは前菜。

エビチリ。

中華の炒め物が２種類。

炒飯に焼きそばまで付くのでボリュームもあります。

デザートの揚げまんじゅう。
全体に濃いめの味かも知れませんが、チェーン店の中華とちがい、し
っかり鍋を振っている料理だったので美味しいですよ！。
どことなく、昔食べた味と思い、後で確認すると、倶知安の老舗ホテル
の元シェフのお店だったようです。
倶知安では、嬉しい￥３０００宴会のできるお店です。
ちなみに、この後、Ero部長と痛飲したことは、言うまでもありません。
店　　名：CHINATABLEかど
住　　所：虻田郡倶知安町北２条西１丁目
 地図はここ
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倶知安で豚角煮ラーメン！広華

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年は、営業でニセコ周辺に出張することが多いです。
以前、倶知安に住んでいた私ですが、当時なかった新しいお店が色々
あります。特に中華のお店をよく目にします。
その中から、まず一つ報告します。
倶知安町の繁華街近くにある

中國厨房広華です。
ランチメニューは

では、同行者から次々紹介します。

                                           蟹炒飯（￥830）

                                            エスニック炒飯（￥740）
味見をしましたが、なかなかスパイシーな香りがする炒飯です。

                                            五目あんかけ焼きそば（￥800）
具だくさんで美味しそうですね。

                                 豚角煮ラーメン（￥850）
そして私が気になったのが

                                豚角煮ラーメンセット（￥980）

中華の味付けされた豚角煮です。ラーメンはすっきりしたスープです。

デザートも付いてました。
さすがにこれだけ食べたらお腹が一杯です。
ここのお店もそうですが、倶知安周辺に中華のお店が色々あるのは、
ニセコのＰホテルが撤退したため、シェフが独立開店して営業している
そうです。ですから、味も見た目も洗練された中華です。
ここのお店をスタートに、色々な中華のお店を報告しますね！。
店　　名：中國厨房広華
住　　所：虻田郡倶知安町北4条西2丁目5-2
 地図はここ
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京極美味しい名水うどん！野乃傘

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日営業に行った際、お昼を京極町で食べました。
吹き出し公園で有名な名水の里です。
そして、そこには、今やＴＶや雑誌でも取り上げられている有名店があ
り、特派員時代以来２年半ぶりに行ったのが

名水うどん野乃傘です。
色々なblogでも紹介されていますが、やはり、後志に来たからには、こ
こを報告しなければいけませんよね。
まずはメニューを見てみましょう！。

気になるメニューが色々ありますね。
では、小食のなＴ氏が食べたのが

                                   花出汁うどん（￥550）
シンプルですが美味しそうです。
ボス秘書のＹ氏が食べたのが

                                     きつねうどん（￥600）
丼一面に大きな揚げが乗ってます。
同行者が食べたのが

                                 たまごとじうどん（￥650）
地元産の卵がふわふわになって乗ってます。
そして私が食べたのが

                                             かしわうどん（￥900）
もちもちしたうどんもさることながら、出汁が最高に美味しい！。

鰹と昆布からの取った出汁とありますが、かしわを煮込んだ出汁が融合
して相乗的に美味しいのではと勝手に思ってます。

かしわも美味しそうでしょ！。
トッピングも追加しました。

                                                たまご天（￥150）
中を割るとトロッとした黄身がでてきて、うどんに絡めたら最高です。
久々に美味しいうどんを頂きました。
やはり、名水を使用しているのも美味しい秘訣でしょうか。
休日は、吹き出し公園に訪れた方などで混んでいるようです。
待ってでも食べたいうどんですよ！。
店　　名：名水うどん『野乃傘』
住　　所：虻田郡京極町更進４６６－５
 地図はここ
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